Resep Kue Black Forest Cake - Buat kau yang hobby membikin camilan anggun dan kau sedang mencari tahu bagaimana caranya menciptakan Kue Black Forest Cake Terbaru yang kau inginkan untuk kau sajikan dirumah sangat pas sekali, saya admin blog Dunia Remaja kali ini akan menyebarkan informasinya buat kau tiruana perihal Resep Kue Black Forest Cake yang bisa kau baca eksklusif artikelnya yang ada dibawah ini...
Itulah artikel perihal "Resep Kue Black Forest Cake" biar bisa memberi manfaat dan selamat mencoba ya dirumah :), dan bisa kau baca juga artikel perihal Resep Kue Brownies Kukus Coklat Keju.
Bahan Bolu :
- 6 butir telur ayam
- 150 g gula pasir halus
- 100 g mentega, lelehkan
Ayak :
- 125 g tepung terigu
- 25 g cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Lapisan :
- 1 kaleng (480 g) ceri hitam
- 2 sdt tepung maizena
- 2 bungkus @250 g krim bubuk
- 250 ml susu cair dingin
- 3 sdm rum/kirsch
- 2 batang @ 250 g cokelat masak pekat/dark cooking chocolate
- 10 buah manisan ceri merah
Cara Membuat :
- Siapkan loyang bulat 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
- Panaskan panggangan sampai bersuhu 180 C.
Bolu :
- Kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang.
- Masukkan adonan tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
- Tuangkan dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam panggangan kepanasan selama 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Olesan :
- Tiriskan buah ceri, belah menjadi masing-masing dua. Sisihkan airnya.
- Jerangkan airnya di atas api kecil sampai kepanasan. Larutkan tepung maizena dalam air ceri, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam air ceri, masak sampai mendidih dan kental.
- Masukkan ceri hitam, aduk rata. Angkat.
- Campur krim bubuk dengan susu dingin. Kocok sampai kaku. Sisihkan.
- Serut bergairah cokelat masak dan sisihkan.
Penyelesaian :
- Belah cake membujur menjadi 3 bab yang sama.
- Perciki masing-masing dengan rum/kirsch. Olesi salah satu permukaannya dengan sebagian adonan ceri hitam.
- Tumpuk dengan satu potong kue. Olesi bab atasnya dengan sisa adonan ceri hitam. Tutup dengan satu potong kue.
- Olesi tiruana sisinya dengan krim kocok. Tutup keliling sisinya dengan cokelat serut sambil tekan-tekan sampai merekat.
- Semprotkan sisa krim kocok bentuk hias pada permukaan kue. Hiasi dengan manisan ceri merah dan cokelat serut.
- Simpan selama 3 jam dalam lemari es. Iris-iris dan sajikan.
- Untuk 12 potong.
Itulah artikel perihal "Resep Kue Black Forest Cake" biar bisa memberi manfaat dan selamat mencoba ya dirumah :), dan bisa kau baca juga artikel perihal Resep Kue Brownies Kukus Coklat Keju.
Advertisement